
Spargelpuffer mit Frühlingsquark
Zubereitungszeit 25 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 345 kcal Kohlenhydrate: 24 g Eiweiß: 21 g Fett: ca. 17 g Zutaten (für 4 Personen) Für die Puffer: 500 g Kartoffeln, festkochend 500 g grüner Spargel (möglichst dicke Stangen) 2 Eier (Gr.