Rezeptbuch

Sonnenschein

Zubereitungszeit 10 Minuten Nährwerte pro Portion Energie:  76 kcal/ 319 kjKohlenhydrate: 16 gEiweiß: 1 gFett: 0,5 g Happy Sonnenschein! “One apple a day keeps the doctor away” Zutaten (für 6 Gläser) 2 Äpfel1 Mango1/2 Karotte1/2 Stängel Minze500ml OrangensaftWasser (zum Auffüllen)Essbare
Zum Rezept

Morgenröte

Zubereitungszeit 5 Minuten Nährwerte pro Portion Energie:  56 kcal/ 235 kjKohlenhydrate: 12 gEiweiß: 0,7 gFett: 0,3 g Die Kraft aus Erdbeere und Banane Erdbeeren enthalten krebsvorbeugende sekundäre Pflanzenstoffe. Bananen verfügen über große Kalium- und Magnesiummengen, die gut gegen Stress helfen
Zum Rezept

Lebenslust

Zubereitungszeit 10 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 66 kcal/ 275 kJKohlenhydrate: ca. 14,3 gEiweiß: ca. 0,8 gFett: ca. 0,4 g Spinat macht stark! Spinat schützt die Augen dank Carotin, trägt zu einem gesunden Herz-Kreislaufsystem bei und senkt hohen Blutdruck
Zum Rezept

Ready-to-go-Eistee

Zubereitungszeit 10 Minuten + Ziehzeit Nährwerte pro Portion Energie: ca. 40 kcalKohlenhydrate: ca. 8 gEiweiß: ca. 0 gFett: ca. 0 g Eine leckere und gesunde Erfrischung! Das A und O an heißen Tagen: viel Wasser trinken! Zutaten (für 4 Gläser, à
Zum Rezept

Flavoured Water

Zubereitungszeit 5 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 30 kcalKohlenhydrate: 6 gEiweiß: 0 gFett: 0 g Dein Upgrade für den Sommer! Pimp dein Wasser einfach mit Früchten auf.Das ist super lecker und gesund. Zutaten (für 5 Gläser, à ca. 200 ml)
Zum Rezept

Goji-Ingwer-Shot

Zubereitungszeit 5 Minuten + 1 Stunde Vorbereitungszeit Nährwerte pro Portion Energie: 40 kcalKohlenhydrate: 8 gEiweiß: 0 gFett: 0 g Ein Vitaminkick gefällig? Hier ein Rezept aus Wunder-Frucht und Wunder-Wurzel zum Ausprobieren! Zutaten (für 500 ml) 4 EL Goji-Beeren1 daumengroßes Stück
Zum Rezept

Quesadillas mit Gemüse der Saison

Zubereitungszeit 15 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 290 kcalKohlenhydrate: ca. 24 gEiweiß: ca. 14 gFett: ca. 15 g Glutenfrei, vegane Varianten, schnell und einfach in der Zubereitung Gesundheitswissen: Wie viele mexikanische Gerichte gelten Quesadillas als käselastiges, ungesundes Essen für
Zum Rezept

Hähnchen süß-sauer

Zubereitungszeit 30 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 395 kcalKohlenhydrate: ca. 50 gFett: ca. 8 gEiweiß: ca. 27 g Besser als vom Lieferservice, schnell zubereitet, frei von künstlichen Aroma- und Konservierungsstoffen ⦁ Vegane Alternative: Anstatt Hähnchen einfach Tofu (natur) verwenden.
Zum Rezept

Vegetarische Lasagne

Zubereitungszeit 30 Minuten + 30-40 Minuten Backzeit Nährwerte pro Portion Energie: ca. 395 kcalKohlenhydrate: ca. 50 gFett: ca. 8 gEiweiß: ca. 27 g Fettarm, schnell zubereitet, vegan und reich an Lycopin… Gesundheitswissen Tomaten: Tomaten Sie sind ein wertvoller Lieferant für
Zum Rezept

Sommerliche vegetarische Gemüsesuppe

Zubereitungszeit 50 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 200 kcalKohlenhydrate: ca. 23 gEiweiß: ca. 9 gFett: ca. 6 g Löffeln für die Seele Dieses Soulfood ist schnell gemacht, leicht bekömmlich und nebenbei auch super lecker. Durch die Kartoffeln und weißen
Zum Rezept

Fisch-Pfanne

Zubereitungszeit 45 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 176 kcalKohlenhydrate: ca. 24 gEiweiß: ca. 4 gFett: ca. 7 g Frischer Fisch! Ein leichtes Gericht, bei dem Fisch- und Reisliebhaber auf ihre Kosten kommen. Viele Fischarten sind Träger der wertvollen Omega-3-Fettsäuren.
Zum Rezept

Bibimbap

Zubereitungszeit 55 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 250 kcalKohlenhydrate: ca. 12 gEiweiß: ca. 14 gFett: ca. 17 g Ein beliebtes koreanisches Rezept Der Name kommt aus dem koreanischen. „bapeul bibida“ bedeutet soviel wie „Reis umrühren“. Somit erklärt sich von
Zum Rezept

Lammkotelett mit Knoblauch und Tomatensalat

Zubereitungszeit 25 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 300 kcalKohlenhydrate: ca. 15 gEiweiß: ca. 20 gFett: ca. 20 g “Kammkoteletts” oder “Lendenkoteletts”? Es gibt zwei Arten von Lammkoteletts: aus dem vorderen Teil des Rückens mit den Rippenenden, auch „Kammkoteletts“ oder
Zum Rezept

Rüblikuchen

Zubereitungszeit 90 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 310 kcalKohlenhydrate: ca. 38 gEiweiß: ca. 8 gFett: ca. 17 g Ein smarter Rüblikuchen “Rübli” lässt sich im Deutschen mit “Karotte” übersetzen. Ein Rüblikuchen ist also eine Karottentorte. Dabei besteht er aus
Zum Rezept

Warmer Buchweizensalat mit grünem Spargel und Rucola

Zubereitungszeit 30 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 470 kcalKohlenhydrate: ca. 27 gEiweiß: ca. 23 gFett: ca. 9 g Perfekt für eine gesunde und vollwertige Ernährung! Buchweizen ist ein Pseudogetreide, d.h. dass es sich bei Buchweizen um Körnerfrüchte von Pflanzenarten
Zum Rezept

Spinat-Feta-Quiche

Zubereitungszeit 75 Minuten (inkl. Backzeit) Nährwerte pro Portion Energie: 495 kcalKohlenhydrate: ca. 27 gEiweiß: ca. 17 gFett: ca. 24 g Eine Spezialität der französischen Küche Ursprünglich kommt die Quiche aus dem Raum Lothringen. Dabei handelt es sich um einen Mürbeteig
Zum Rezept

Gemüse-Reispuffer mit Feldsalatpesto

Zubereitungszeit 50 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 450 kcalKohlenhydrate: 36 gEiweiß: 12 gFett: ca. 12g Ein leichtes und buntes Gericht, das satt und glücklich macht! Das Wort Pesto kommt von dem italienischen “pestare” und bedeutet übersetzt “zerstampfen”. Und nichts anderes
Zum Rezept

Erdnussbutter-Chocolate-Chip-Nice Cream

Zubereitungszeit 5 Minuten Nährwerte pro Portion Energie:  250 kcalKohlenhydrate: 27 gEiweiß: 8 gFett: 14 g Einfach. Ohne zusätzlichen Zucker. Laktosefrei. Vegan. Schnell gemacht, richtig lecker und dazu noch gesund. Die Nice Crème besteht grundsätzlich aus gefrorenen Bananen und etwas Pflanzenmilch. Die
Zum Rezept

Gyros-Auflauf (griechisch)

Zubereitungszeit 60 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 520 kcalKohlenhydrate: ca. 35 gEiweiß: ca. 43 gFett: ca. 25 g Gut vorzubereiten! Dieser köstliche Auflauf aus der mediterranen Küche kann mit seinen guten Nährwerten punkten und passt perfekt in eine vollwertige
Zum Rezept

Erdbeer-Philadelphia-Torte

Zubereitungszeit 50 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 190 kcalKohlenhydrate: ca. 17 gEiweiß: ca. 6 gFett: ca. 11 g Torte ohne Backen Diese leckere Torte ist im Vergleich zu Sahnetorten und co. eine kalorienärmere Alternative. Super erfrischend und perfekt geeignet
Zum Rezept

Bunter Grillsalat

Zubereitungszeit 45 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 580 kcalKohlenhydrate: 87 gEiweiß: ca. 10 gFett: 17 g Sommerzeit ist Grillzeit! Hierfür haben wir das passende Rezept für Sie. Der Salat ist vegan, glutenfrei und bietet eine ausgewogene Beilage zu einem schönen
Zum Rezept

Blaubeer-Basilikum-Smoothie

Zubereitungszeit 5 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 96 kcalKohlenhydrate: 7 gEiweiß: 3 gFett: ca. 4 g “Smoothie” = Püreesaft Das Wort Smoothie stammt von dem Englischen Wort “smooth” ab und bedeutet frei übersetzt “Püreesaft”. Hier ein einfaches, laktosefreies und veganes
Zum Rezept