Introduction

Möhrensalat mit Erdnussdressing

Möhrensalat mit Erdnussdressing

Zubereitungszeit

15 Minuten

Nährwerte pro Portion

Energie: ca. 120 kcal
Kohlenhydrate: ca. 9 g
Eiweiß: ca. 3 g
Fett: ca. 2 g

Zutaten (für 4 Personen)

500 g Möhren
2 EL Erdnussmus, Crunchy
5 EL Apfelmus
1 – 2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
1 EL Sojasoße
Zitronenabrieb von ½ Bio Zitrone
1 TL Kurkumapulver

So geht´s

Möhren putzen und schälen. Die Möhren fein oder grob reiben (nach Belieben).

Für das Dressing die übrigen Zutaten mit dem Schneebesen cremig rühren.

Die geraspelten Möhren mit dem Dressing mischen

Guten Appetit!