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Introduction

Jahreszeit: Sommer (page 2)

Jahreszeit: Sommer (page 2)

Nussiger Grünkohlsalat

Zubereitungszeit 15 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 290 Kohlenhydrate: 4 g Eiweiß: 11 g Fett: 26 g Zutaten (für 2 Personen) 20 g Haselnüsse, blanchiert 200 g Grünkohl (idealerweise verschiedene Farben) 60 ml Buttermilch 20 g Parmesan 1 Bio-Zitrone Salz,…

Saftige Brownies

Zubereitungszeit 60 Minuten Nährwerte pro Portion Energie:  170 kcal Kohlenhydrate: 18 g Eiweiß: 5 g Fett: 10 g Zutaten (für 12 Stück) 350 g gegarte schwarze Bohnen, abgetropft 120 g Agavendicksaft (alternativ Ahornsirup) 60 g Kokosöl (alternativ neutrales Pflanzenöl) Mark…

Fluffiges Naan Brot aus der Pfanne

Zubereitungszeit 25 Minuten (zusätzlich 30 Minuten Gehzeit) Nährwerte pro Portion Energie:  250 kcal Kohlenhydrate: 34 g Eiweiß: 8 g Fett: 10 g Zutaten (für 6 Fladen) 300 g Dinkelmehl Typ 630 4 g Trockenhefe 1 TL Zucker 50 g Joghurt…

Rotkohl süß-sauer mit braunen Linsen

Zubereitungszeit 60 Minuten Nährwerte pro Portion Energie:  210 kcal Kohlenhydrate: 41 g Eiweiß: 8 g Fett: 4 g Zutaten (für 4 Personen) 1 EL Olivenöl 1 Schalotte, fein gehackt 1 Rotkohl ohne Strunk, gehobelt 1 kleiner Apfel, in feine Streifen…

Pasta mit Hackfleisch und getrockneten Steinpilzen

Zubereitungszeit 30 Minuten Nährwerte pro Portion Energie:  520 kcal Kohlenhydrate: 56 g Eiweiß: 31 g Fett: 21 g Zutaten (für 4 Personen) 30 g getrocknete Steinpilze 300 g Schweinehackfleisch 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 EL Rotweinessig 300 g Vollkorn-Pasta…

Kinder Country im Glas

Zubereitungszeit 15 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 250 kcal Kohlenhydrate: ca. 30 g Eiweiß: ca. 20 g Fett: ca. 10 g Zutaten (für 4 Personen) Schokocreme: 500 ml Pflanzendrink 2 EL Stärke 150 g Schokolade 2 EL Schoko Proteinpulver…

Möhrensalat mit Erdnussdressing

Zubereitungszeit 15 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 120 kcal Kohlenhydrate: ca. 9 g Eiweiß: ca. 3 g Fett: ca. 2 g Zutaten (für 4 Personen) 500 g Möhren 2 EL Erdnussmus, Crunchy 5 EL Apfelmus 1 – 2 EL…

Baked Oats (gebackene Haferflocken)

Zubereitungszeit 30 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 360 kcal Kohlenhydrate: ca. 63 g Eiweiß: ca. 14 g Fett: ca. 7 g Zutaten (für 4 Personen) 120 g Haferflocken 300 ml Pflanzendrink z.B. Soja 1 reife Banane Toppings: 80 g…

Veggie Dino Burger

Zubereitungszeit 40 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 318 kcal Kohlenhydrate: ca. 24 g Eiweiß: ca. 13 g Fett: ca. 8 g Zutaten (für 6 Dino Burger) Für die Bratlinge: 100 g Quinoa, abgespült und abgetropft 3 Handvoll frischer Spinat,…

Nektarinen Crumble

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 280 kcal Kohlenhydrate: Eiweiß: ca. Fett: Im Herbst gibt es Nektarinen-Crumble! Der Nektarinen-Crumble ist lecker und leicht zuzubereiten. Zutaten (für 4 Portionen) Für den Crumble: 75g zarte Haferflocken 50g Mehl 50g Zucker 75g…