https://gesund-sozial-arbeiten.de/wp-content/uploads/2023/11/2023.02.10_Hirse_Porridge_Preview_01.mov Zubereitungszeit 40 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 421 kcal Kohlenhydrate: 36 g Eiweiß: 12 g Fett: 11 g Zutaten (für 2 Personen) 80 g Hirse 2 TL Butter 500 ml Pflanzenmilch ½ TL Kardamom, gemahlen 2 TL Kokosflocken 2…
Art: Snack
Schnelle vegane Mayonnaise
Zubereitungszeit 10 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 79 kcal Kohlenhydrate: ca. 0,3 g Eiweiß: ca. 11 g Fett: ca. 0,2 g Zutaten (für 4-6 Personen) 100 ml ungesüßte Pflanzenmilch, z.B. Sojamilch 150 -200 ml Pflanzenöl, z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl ½…
Saftige Brownies
Zubereitungszeit 60 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 170 kcal Kohlenhydrate: 18 g Eiweiß: 5 g Fett: 10 g Zutaten (für 12 Stück) 350 g gegarte schwarze Bohnen, abgetropft 120 g Agavendicksaft (alternativ Ahornsirup) 60 g Kokosöl (alternativ neutrales Pflanzenöl) Mark…
Fluffiges Naan Brot aus der Pfanne
Zubereitungszeit 25 Minuten (zusätzlich 30 Minuten Gehzeit) Nährwerte pro Portion Energie: 250 kcal Kohlenhydrate: 34 g Eiweiß: 8 g Fett: 10 g Zutaten (für 6 Fladen) 300 g Dinkelmehl Typ 630 4 g Trockenhefe 1 TL Zucker 50 g Joghurt…
Baked Oats (gebackene Haferflocken)
Zubereitungszeit 30 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 360 kcal Kohlenhydrate: ca. 63 g Eiweiß: ca. 14 g Fett: ca. 7 g Zutaten (für 4 Personen) 120 g Haferflocken 300 ml Pflanzendrink z.B. Soja 1 reife Banane Toppings: 80 g…
Nektarinen Crumble
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 280 kcal Kohlenhydrate: Eiweiß: ca. Fett: Im Herbst gibt es Nektarinen-Crumble! Der Nektarinen-Crumble ist lecker und leicht zuzubereiten. Zutaten (für 4 Portionen) Für den Crumble: 75g zarte Haferflocken 50g Mehl 50g Zucker 75g…
Morgenröte
Zubereitungszeit 5 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 56 kcal/ 235 kj Kohlenhydrate: 12 g Eiweiß: 0,7 g Fett: 0,3 g Die Kraft aus Erdbeere und Banane Erdbeeren enthalten krebsvorbeugende sekundäre Pflanzenstoffe. Bananen verfügen über große Kalium- und Magnesiummengen, die gut…
Lebenslust
Zubereitungszeit 10 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 66 kcal/ 275 kJ Kohlenhydrate: ca. 14,3 g Eiweiß: ca. 0,8 g Fett: ca. 0,4 g Spinat macht stark! Spinat schützt die Augen dank Carotin, trägt zu einem gesunden Herz-Kreislaufsystem bei und…
Rüblikuchen
Zubereitungszeit 90 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: ca. 310 kcal Kohlenhydrate: ca. 38 g Eiweiß: ca. 8 g Fett: ca. 17 g Ein smarter Rüblikuchen “Rübli” lässt sich im Deutschen mit “Karotte” übersetzen. Ein Rüblikuchen ist also eine Karottentorte. Dabei…
Blaubeer-Basilikum-Smoothie
Zubereitungszeit 5 Minuten Nährwerte pro Portion Energie: 96 kcal Kohlenhydrate: 7 g Eiweiß: 3 g Fett: ca. 4 g “Smoothie” = Püreesaft Das Wort Smoothie stammt von dem Englischen Wort “smooth” ab und bedeutet frei übersetzt “Püreesaft”. Hier ein einfaches,…
